Dorzuć do kompletu garnek kamienny
Nawet jeżeli mamy już komplet – albo kilka – garnków wykonanych z wysokiej jakości stali, to nie mamy tego najważniejszego. Garnek rzymski łączy w sobie najlepsze cechy wszystkich tych naczyń. Jego zalety można by długo wymieniać, ale do najważniejszych z pewnością można zaliczyć uniwersalność. W tego rodzaju garnku możemy dusić mięso, warzywa, gotować zupy, piec […]
Garnek rzymski to jakość i trwałość
Garnek rzymski to naczynie, które wykonuje się ze specjalnie wypalanej wysokiej jakości gliny. Jego cechą charakterystyczna są porowate ścianki, które doskonale chłoną wodę. Dlatego przed każdym użyciem należy go moczyć co najmniej pół godziny, aby podczas pieczenia garnek oddał wilgoć, która zamienia się w parę wodną. To ona właśnie jest głównym czynnikiem sprawiającym, że po […]
Wodę wykorzystujemy w kuchni na wiele różnych sposobów
Woda! Bez niej ani rusz! Warta szczególnej uwagi jest woda w stanie gazowym – czyli para. Jej właściwości doceniają zwłaszcza ci, którzy chcą nie tylko jeść, ale też się odżywiać, a przy tym nie przybierać na wadze. Gotowanie na parze to metoda stara jak świat, ale na nowo zyskuje sobie zwolenników. Nie każdy jednak jest […]
Duszenie to jeden ze sposobów na uzyskanie smacznej potrawy
Dusić możemy mięso, drób i warzywa. Idealnie do tego sposobu przygotowywania potraw nadaje się garnek rzymski. Upieczone w nim mięso jest zawsze soczyste i aromatyczne. Możemy mieć również pewność, że danie nigdy się nie przypali, ponieważ podczas procesu duszenia, składniki potrawy oddają zawartą w sobie wodę. Jednocześnie podczas duszenia potrawa zachowuje wszystkie składniki odżywcze. Ten […]